Cuvée M Tête de Crabe - Les Cuvées M disponibles à la vente uniquement

Les Cuvées M disponibles à la vente uniquement

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Cuvée M Tête de Crabe

  • 2019 - Blanc - Sec
  • Chenin, Chardonnay et Sauvignon Blanc.
  • AOC FIEFS VENDEENS VIX
  • Domaine Mercier
HVE Niveau 3 HVE Niveau 3
(( amount(product.promotedPrice) ))
  • Bouteille 75 cl

Cette cuvée classique du Domaine est typique de l’AOC des Fiefs Vendéens qu’elle représente. Dans sa jeunesse, Tête de Crabe est particulièrement aromatique au nez grâce au Sauvignon Blanc.  

En bouche, le vin est fruité, laissant deviner des arômes de pêches et d’agrumes, tout en restant sec et frais. Avec le temps, le vin perd de sa vivacité et des arômes d’abricots, coings et miel, typiques du Chenin Blanc, font leurs apparitions. La Cuvée M Tête de Crabe raffole des apéritifs, plateaux de fruits de mer et crustacés. Servir frais entre 10° et 12°C.

La famille Mercier est vouée à la tradition viticole depuis 1890. Le développement du Domaone est intimement lié à l'activité de Pépiniériste Viticole pour laquelle le savoir-faire familial est mondialement reconnu. Concrétenement, le Végétal occupe une place centrale dans notre Domaine.

Le Domaine est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2018. Cela permet de maintenir un écosystème diversifé sur l'exploitation afin de limiter le recours aux produits de synthèses. 

Les vins rouges sont généreux, élégants et marqués par le fruit. Pour les blancs, l'exposition Nord est privilégié pour conserver la fraicheur et l'élégance propres aux vins de Loire.