Domaine Montrose- New Star 2019

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New Star

  • 2019 - Rosé - 
  • Grenache, Syrah, Cinsault
  • IGP PAYS D'OC
  • Olivier Coste
Bio Bio
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  • Bouteille 75 cl

Ce rosé est particulièrement gourmand et fruité. L’équilibre en bouche est remarquable. Gras et relativement puissant à l’attaque, il n’en reste pas moins élégant et frais sur la final. Une vraie révélation !

Depuis l’enfance, les terrains de jeu favoris d’Olivier sont les vignes et la cave du Domaine Montrose, propriété familiale fondée en 1701 à Pézenas. C’est à travers cette formation de terrain qu’Olivier a développé un profond attachement pour les terroirs et les paysages du Languedoc et plus tard pour le vin. Olivier et son équipe sont attachés au respect de l’environnement afin que les futures générations puissent profiter de l’héritage que nous offre la nature.
FAIT AVEC AMOUR. Le Domaine est engagé dans une démarche environnementale originale qui poursuit 4 axes :
0 CARBONE : les vins sont certifiés neutre carbone. 100% des émissions de CO₂ qu’ils génèrent en finançant des projets écologiques.
AGRICULTURE RAISONNÉE : désherbage mécaniques, confusion sexuel et incorporation du marc de raisin pour nourrir les sols.
PRÉSERVATION DE LA BIODIVERSITÉ : plus de 2 000 arbres plantés sur le Domaine et maintien des habitats sauvages.
VERRE ALLÉGÉ : utilisation de bouteilles éco-conçues légères.