Domaine Trotereau - Toute la sélection MD Vins

Toute la sélection MD Vins

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Domaine Trotereau

  • 2018 - Blanc - Sec
  • Sauvignon Blanc
  • AOC QUINCY
  • Domaine Trotereau
(( amount(product.promotedPrice) ))
  • Bouteille 75 cl

Le nez très fondu entre fruits et fleurs, la camomille s’extrait finement de l’ensemble. Un vin abouti, gras et rond. Une totale harmonie des parfums et une finale longue et structurée (mangue). Un Quincy, voire plus qu’un Quincy.

Le Domaine est une propriété familiale. C'est en 1804 qu'Étienne Augustin TROTEREAU, issu d'une famille de vignerons vierzonnais, s'est installé à Quincy. Depuis cinq générations de vignerons se sont succédées. Pierre RAGON qui est actuellement le dernier viticulteur issu de cette longue lignée a repris l'exploitation en 1973. Le sol est argilo-calcaire, sableux, renfermant des graviers qui favorisent une parfaite maturité des raisins. Très attaché au respect de la nature, Pierre cultive en lutte raisonnée 14ha dont 3ha de vieilles vignes familiales centenaires. Les rendements sont également contenus (entre 50 et 55hl l'hectare). Après des vendanges faites à maturité, le vin est élevé 4 à 6 mois sur lies fines, ce qui favorise l'expression des arômes.