Château du Cray- Le Cornevent Rouge 2017

Belle couleur rouge, nette, aux reflets rubis, le nez s’ouvre sur les fruits rouges typiques du Pinot Noir (cassis, griotte, groseille) avec des notes fumées, d’humus et parfois animal. Riche et complexe, sa texture est ferme sur des tannins souples et élégants. Bel équilibre.

C’est en 1947, près de Meursault, qu’André-Marcel Goichot crée la Maison Goichot, aujourd’hui caractérisée par son esprit familial, puisque cédée à son fils, André Goichot, du même nom, en 1987. Depuis toujours, les valeurs de l’entreprise s’inscrivent dans le respect des traditions bourguignonnes et plus précisément dans la qualité des vins de Bourgogne et de leurs appellations. La Maison est grandement attachée au fait que ses vins soient élevés, embouteillés et distribués seulement par ses soins.

Le Château du Cray 22 hectares au nord de Buxy est actuellement le seul à exploiter le climat « Le Cornevent » dont est issu cette Cuvée.