Combe Sauvage - Toute la sélection MD Vins

Toute la sélection MD Vins

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Combe Sauvage

  • 2018 - Rouge - 
  • : 75 % Grenache noir, 10 % Mourvèdre, 5 % Syrah, 3% Cinsault et 2% Clairettes Roses
  • AOC GIGONDAS ROUGE
  • Domaine de Fontavin
Bio Bio
(( amount(product.promotedPrice) ))
  • Bouteille 75 cl

C'est un grand vin massif, rustique. La bouche est vive, énergique avec des tanins denses. Des notes de garrigue et d'épices viennent compléter l'ensemble. Ce vin poivré et charnu est à associer avec des plats relevés, des viandes rouges ou du gibier...

Dans les années 1970, Martine CLERC et Michel CHOUVET, tous deux issus de plusieurs générations d’agriculteurs, s’unissent : ils ont le même amour de la terre et développent une véritable passion pour la vigne. Ils  grandissent au fil des années la propriété familiale morcelée sur six communes différentes, pour construire en 1989 leur cave de vinification. Ils
deviennent « vignerons indépendants » et commercialisent leurs vins sous la marque Domaine de FONTAVIN. En 1996, leur fille Hélène, oenologue,
rejoint le domaine familial. Elle est la 7ième génération ! Le vignoble s'agrandit encore pour atteindre 45 hectares, sur 8 communes différentes.
Depuis 2008 la totalité du domaine est en agriculture biologique.