Il était une fois - Toute la Sélection MD VINS

Robe pourpre soutenu. Nez de fruits rouges : mûre, cassis, petites baies. C’est un vin de velours : la densité du fruit se marrie aux tanins francs et délicats. Il trouve sa force dans l’équilibre : l’ensemble est soyeux, élégant et long. Potentiel de garde de 5 à 7 ans

Dans les années 1970, Martine CLERC et Michel CHOUVET, tous deux issus de plusieurs générations d’agriculteurs, s’unissent : ils ont le même amour de la terre et développent une véritable passion pour la vigne. Ils  grandissent au fil des années la propriété familiale morcelée sur six communes différentes, pour construire en 1989 leur cave de vinification. Ils
deviennent « vignerons indépendants » et commercialisent leurs vins sous la marque Domaine de FONTAVIN. En 1996, leur fille Hélène, oenologue,
rejoint le domaine familial. Elle est la 7ième génération ! Le vignoble s'agrandit encore pour atteindre 45 hectares, sur 8 communes différentes.
Depuis 2008 la totalité du domaine est en agriculture biologique.