Le Cagouillard - Toute la sélection MD Vins

Toute la sélection MD Vins

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Le Cagouillard

  • 2019 - Rouge - 
  • Merlot
  • IGP CHARENTAIS
  • Ocealia
(( amount(product.promotedPrice) ))
  • Bouteille 75 cl

Une fois parvenus à parfaite maturité, les raisins sont récoltés, puis éraflés et foulés. La fermentation se déroule sur 6 à 12 jours avec température contrôlée afin de préserver la richesse des arômes. Après fermentation malolactique, un élevage de 5 mois est réalisé en cuves inox. La robe se pare d’un rouge grenat d’une extrême profondeur. Elle est complétée par un parfum expressif et typique Merlot dévoilant des notes de fruits rouges, comme la cerise et la framboise. D’une belle longueur en bouche, ce vin révèle des tannins souples et soyeux.

La Cave du Liboreau est la plus petite Cave du Groupe Charente Alliance. Dans cette structure autonome, il y règne une ambiance familiale et la philosophie de production est essentiellement tournée vers la qualité et le local, ce que nous avons immédiatement apprécié. Alain Agourinchas, accompagné de son œnologue, est à l’origine de cette cuvée spéciale Le Cagouillard que nous voulions avant tout authentique et synonyme de plaisir.