Podio Alto
- 2015 - Rouge -
- 45% Grenache noir, 25% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Cinsault
- AOC LANGUEDOC GRES DE MONTPELLIER
- Domaine du Poujol
Biodynamie
- Bouteille 75 cl
Couleur Grenat aux notes légèrement évoluées. Arômes de fruits rouges confits, prunes, mûres avec une finale moka.
Laurent HARTUNG fait partie des « néo-vignerons » de la région. Originaire de Belgique, il a repris le Domaine pour vivre de sa passion et se créer son « Jardin d’Eden ». C’est est un véritable amoureux de la nature. Le domaine s’étend sur 67 hectares au total mais ne comptes que 10 hectares de Vigne. Le reste est constitué de champs et de forêts / garrigue.
Le terroir est essentiellement argilo calcaire. Quelques parcelles sablo-limoneuses bordent la propriété.
Les vignes sont cultivées en Biodynamie depuis plus de 20 ans et les vins sont vinifiés selon les mêmes principes. Tous les vins font l’objet d’un long élevage en bouteilles avant la commercialisation.
