Chateau de Manissy- Trinité Tavel 2018

Cette cuvée met en avant un nez de fruits rouges, de fraises et de framboises relevés par des notes de pamplemousse et de zestes d’agrumes. Ce vin se marie parfaitement avec des mets sucrés- salés.

La devise du domaine est depuis toujours « Auspice Clara Manissy Stella » qui signifie « Sous la protection de l’étoile de Manissy ». En 2003, Florian André se voit confié l’exploitation des Frères Missionnaires de la Sainte Famille. Ce vigneron semblait tout indiqué pour perpétuer leur travail, en effet, il est issu d’une famille de vignerons Tavellois depuis 7 générations. Le domaine étant déjà en raisonné, il a décidé de le passer en Agriculture Biologique puis en Biodynamie.

Le domaine compte aujourd’hui 60ha de vignes sous l’appellation Tavel, Châteauneuf du Pape, Lirac et Côtes du Rhône.