Découvrir le Vignoble Mercier et son Domaine familial | Vix, Vendée, Pays de la Loire

Découvrir notre univers

Vous souhaitez passer un bon moment entre amis ou en famille tout en enrichissant vos connaissances sur la vigne et le vin ?


Nous vous proposons deux thèmes de visite. Si nos visites sont ouvertes aux petits et grands curieux, la dégustation est réservée aux personnes majeures. Nous vous conseillons de porter des vêtements chauds et des chaussures adaptées.

 

Durée : Environ 2h.
Nombre de personnes : De 2 à 50 personnes maximum.
Sur rendez-vous ? : Oui.
Tarif : De 2 à 25 personnes : 10 € TTC/personne | De 26 à 50 personnes : Forfait de 250 € TTC | Sans obligation d’achat

 

 

Découvrir le vin effervescent du Domaine Mercier

Thème 1 : La naissance de la Bulle


Nous sommes les seuls en Vendée à maîtriser l'intégralité du savoir-faire lié à la production selon une méthode traditionnelle (savoir-faire Champenois). Lors de cette visite privée, nous vous proposons de voir et comprendre toutes les étapes nécessaires à la production de nos vins effervescents. La vinification du vin de base, la production d'un pied de cuve, la prise de mousse, le remuage et le dégorgement n'auront plus de secret pour vous. Cette visite convient aux amateurs de vin et aux personnes curieuses de comprendre notre métier. Nous terminons la visite avec une dégustation de vin effervescent du Domaine. La visite est accessible aux personnes à mobilité réduite.

 


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Comprendre le métier de pépiniériste viticole

Thème 2 : Le métier de Pépiniériste Viticole


Vous allez découvrir l'univers très spécifique de la pépinière. Nous expliquons et montrons toutes les étapes de la production d'un plant de vigne. Nous en profitons pour évoquer l'histoire de la famille Mercier et revenir sur ce qui fait de l'entreprise l'expert mondial de la filière. Cette visite convient aux amateurs de vin et aux personnes curieuses de comprendre notre métier. Evidemment, la visite se termine avec une dégustation des vins du Domaine. La visite n’est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

 


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