Le P'tit Coup - Toute la Sélection MD VINS

Jolie robe dorée aux reflets argentés. Le nez dévoile beaucoup de finesse aux notes de fleurs blanches, d’abricot, d’agrumes. La bouche est équilibrée, pleine, ronde, voluptueuse sur une finale doucement acidulée.

Le Château du Donjon, ancienne dépendance des moines de l'abbaye de CAUNES, est propriété familiale depuis le XVème siècle de la famille Panis-Mialhe. Celle-ci est passionnée par la viticulture. Alliant le respect des valeurs traditionnelles à la modernité. C’est en 1996 que Jean Panis signe son premier millésime. Désormais il porte sa griffe par une attention toute particulière sur le fruité du vin. Le Château du Donjon est situé dans le sud de la France, à Bagnoles, en Languedoc, à 10 km de la cité médiévale de Carcassonne. Le vignoble s'étale sur la commune de Bagnoles, partie ouest de la région Minervois, terroir de la Clamoux. Il se décompose en deux grandes parties, l'une en A.O.C. Minervois, l'autre en I.G.P Coteaux de Peyriac. Les rendements de ces vins sont très faibles, afin d'obtenir une magnifique concentration des arômes.