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Haut Poitou Sauvignon Blanc Sec 2019 Domaine de la Rotisserie - En savoir plus

Appellation : AOC Haut Poitou
Vin blanc sec, racé et élégant, de couleur or pâle aux reflets verts, élaboré à partir du cépage sauvignon blanc exclusivement. L'originalité de ce cépage est caractérisée par son côté floral plus ou moins intense suivant les millésimes. Nous retrouvons des notes de buis, genêt, fleurs blanches, bourgeons de cassis, violette et agrumes.

Descriptif détaillé

Le Domaine : Domaine de La Rotisserie.

La propiété viticole existe depuis cinq générations. C'est en juillet 2006 qu'elle a pris la forme de l'EARL BAUDON & FILS, avec la création d'une nouvelle structure de vinification. Le nom de "rôtisserie" doit son origine à un magnifique four creusé dans la pierre appelée Tuffeau. Nous retrouvons ce sol identique dans la Touraine et dans la Vallée de la Loire. L'extraction de la pierre était destinée à la construction des monuments et châteaux de la région. Les habitants du hameau se rassemblaient autour de ce four pour la cuisson de leurs victuailles. Actuellement le domaine s'étend sur une superficie de 23 hectares.

 

Cépages :

100% Sauvignon Blanc

Formats et conditionnements disponibles :
Bouteilles 75 cl uniquement. Cartons de 6 bouteilles.

Notre appréciation :

Vin blanc sec, racé et élégant, de couleur or pâle aux reflets verts, élaboré à partir du cépage sauvignon blanc exclusivement. L'originalité de ce cépage est caractérisée par son côté floral plus ou moins intense suivant les millésimes. Nous retrouvons des notes de buis, genêt, fleurs blanches, bourgeons de cassis, violette et agrumes. 

 

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Sous titre /
Unité Bouteille de 75cl
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