Nos Vins Rosés

Cuvée M L'Arlequin 2018

 

Appellation : AOC Fiefs Vendéens - Vix.

Dénomination Commerciale : Cuvée M L’Arlequin.

Terroir : Anciennes îles argilo calcaire affleurement silex.

Densité : 5 500 pieds à l’hectare.
Mode de Culture : Mode de culture alternatif basé sur le bon sens et le respect de notre terroir. Vin issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale certifiée niveau 3.

Cépages : Gamay, Pinot Noir, Cabernet Franc.

Formats disponibles : Bouteilles 75 cl et 37,5 cl.

 

Distribution : Cette cuvée M est exclusivement disponible en bouteilles et réservée aux professionnels cavistes, restaurateurs et à la vente directe.

 

Notre appréciation :

Cette cuvée classique du Domaine est typique de l’AOC des Fiefs Vendéens qu’elle représente. C’est donc un vin rosé sec typique du Val De Loire. Le nez respire le fruit. La bouche est complexe, longue et finement épicée. La finale légèrement acidulée est synonyme d’élégance et de fraîcheur. La Cuvée M Arlequin accompagnera tous vos plats d’été même les plus relevés. Servir frais entre 10° et 12°C.

 

Bouteille Addict Rosé Gourmand

Cuvée M Addict Gris Gourmand 2017

 

Appellation : Vin De France.

Dénomination Commerciale : Cuvée M Addict Gris Gourmand.

Terroir : Anciennes îles argilo calcaire affleurement silex.

Mode de Culture : Mode de culture alternatif basé sur le bon sens et le respect de notre terroir. Vin issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale certifiée niveau 3.

Cépages : Pinot Gris, Grolleau Gris, Sauvignon Gris.

 

Formats disponibles : Bouteilles 75 cl et magnums.

 

Distribution : Cette cuvée M est exclusivement disponible en bouteilles et réservée aux professionnels cavistes, restaurateurs et à la vente directe.

 

Notre appréciation :
Couleur claire. Nez très complexe à la fois floral et marqué par les fruits rouge, fraise des bois. L’attaque est gourmande et fruité. La finale présente une très légère amertume qui vient effacer la sensation de sucrosité sans perturber l’équilibre générale. La Cuvée M Addict Gris Gourmand convient parfaitement à l’apéritif et peu accompagner des plats d’été pour les amateurs de rosés très fruités à table. A servir frais entre 10° et 12°C.

 

Cuvée M Vicus Rosé sec


Appellation : IGP Val de Loire Vendée.

Dénomination Commerciale : VICUS Rosé Sec

Terroir : Anciennes îles argilo calcaire affleurement silex.

Densité : 5 500 pieds à l’hectare.
Conduite du Domaine : Mode de culture alternatif basé sur le bon sens et le respect de notre terroir. Vin issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale certifiée niveau 3.

Cépages : Assemblage de Cabernet Franc et Pinot Noir.

 

Distribution : Cette cuvée M est exclusivement disponible en bouteilles et réservée aux professionnels cavistes, restaurateurs et à la vente directe.

 

Formats disponibles : Bouteilles 75 cl uniquement.

 

Notre appréciation :
VICUS Rosé est un vin sec et rafraîchissant. Fin sans être complexe, il présente suffisamment de longueur pour tenir la table. Réservé aux amateurs de Val De Loire. Vous l’apprécierez surtout en été, à l’apéritif et sur tous les plats de saison.