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Cuvée M Vent d'Ouest Blanc Sec 2017 Vignoble Mercier - En savoir plus

Appellation : AOC Fiefs Vendéens Vix
Un grand vin Blanc, puissant et généreux. Cette cuvée rend hommage au vent d'Ouest marin qui caresse en permanence nos vignes. La Cuvée M Vent d'Ouest convient aussi bien à l’apéritif, sur un plateau de fruits de mer en hiver que sur une viande blanche, de la volaille ou certains fromages à pâtes molles. Servir pas trop frais entre 12° et 14°C.

Descriptif détaillé

Appellation : AOC Fiefs Vendéens - Vix.

Dénomination Commerciale : Cuvée M Vent d'Ouest.

Terroir : Anciennes îles argilo calcaire affleurement silex.

Mode de Culture : Mode de culture alternatif basé sur le bon sens et le respect de notre terroir. Vin issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale certifiée niveau 3.

Cépages : Chenin, Chardonnay.

Formats disponibles : Bouteilles 75 cl (6 bouteilles par cartons).

 

Distribution : Cette cuvée M est exclusivement disponible en bouteilles et réservée aux professionnels cavistes, restaurateurs et à la vente directe.

 

Notre appréciation :
Un grand vin Blanc, puissant et généreux. La barrique est discrète et se fond rapidement au vin. Cette cuvée rend hommage au vent d'Ouest marin qui caresse en permanence nos vignes. Nous le soupçonnons d'être à l'origine des délicates notes salines que nous percevons à la dégustation. La Cuvée M Vent d'Ouest convient aussi bien à l’apéritif, sur un plateau de fruits de mer en hiver que sur une viande blanche, de la volaille ou certains fromages à pâtes molles. Servir pas trop frais entre 12° et 14°C.

Sous titre /
Unité Bouteille de 75cl
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